白酒酿造。为把粮食优势转化为经济优势,五棵树镇政府采取组建白酒集团、培育龙头企业、打造窖藏基地等措施,积极扶持发展白酒酿造业。目前,五棵树镇大小酒厂发展到100多家,年产优质白酒5万吨,实现产值3亿元,创利润4000多万元,税收2000多万元。